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  2. Archivio per 2023

in Dolci Torte moderne

Torta di Natale al cioccolato, arancia, cannella e caramello

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, dicembre 21, 2023 - Nessun commento

 

Torta di Natale al cioccolato, arancia, cannella e caramello

Arancia e cannella sono un mix di profumi che caratterizzano il Natale, per questo una torta con questi sapori è perfetta nel periodo natalizio.


in Italia Paestum

Parco archeologico e templi di Paestum

byAnna Luisa e Fabio - lunedì, dicembre 18, 2023 - Nessun commento

 

Parco archeologico di Paestum-Tempio di Nettuno o Tempio di Poseidone

Un importante gioiello del Cilento in Campania è sicuramente il parco archeologico, coi bellissimi templi di Paestum.


in Dolci Torte moderne

Alberelli di Natale alla fava tonka e cioccolato

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, dicembre 14, 2023 - Nessun commento

 

Alberelli di Natale alla fava tonka e cioccolato

L'albero è uno dei simboli più diffusi del Natale e degli alberelli di Natale dolci, sono perfetti anche come segnaposto.


in Italia

Grotte di Pertosa-Auletta

byAnna Luisa e Fabio - martedì, dicembre 12, 2023 - Nessun commento

 

Grotte di Pertosa-Auletta

Le Grotte di Pertosa-Auletta sono un bellissimo spettacolo naturale in provincia di Salerno.


in Dolci Torte moderne

Tronchetto moderno esotico al cocco, mango e pistacchio

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, dicembre 07, 2023 - Nessun commento

 

Tronchetto moderno esotico al cocco, mango e pistacchio

Sulle tavole delle feste non può mancare un tronchetto di Natale, con i sapori che più ci piacciono, anche dal gusto esotico come il nostro tronchetto moderno al cocco, mango e pistacchio.


in Italia

La Certosa di San Lorenzo a Padula

byAnna Luisa e Fabio - martedì, dicembre 05, 2023 - Nessun commento
La Certosa di San Lorenzo a Padula

 Un vero gioiello architettonico nel sud della Campania è la Certosa di San Lorenzo a Padula.


in Crostate Dolci Dolci natalizi

Crostata con biscotto alla cannella e mousse alla vaniglia

byAnna Luisa e Fabio - lunedì, novembre 27, 2023 - Nessun commento

 

Crostata con biscotto alla cannella e mousse alla vaniglia

Natale è ormai alle porte ed una crostata è perfetta per dare inizio alle festività.


in Cucina straniera Dolci Dolci da forno Lievitati

Wool roll pumpkin bread

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, novembre 23, 2023 - Nessun commento

 

Wool roll pumpkin bread

Il pumpkin bread non può mancare sulle tavole degli americani per il Thanksgiving. Ve lo propongo con una forma originale, in versione wool roll (gomitolo di lana).


in San Marino

Cosa vedere a San Marino

byAnna Luisa e Fabio - lunedì, novembre 20, 2023 - Nessun commento

 

Seconda torre ( o Castello della Cesta)-San Marino

 Se vi trovate in Romagna o nelle Marche, potrete andare all'estero visitando la Repubblica di San Marino.


in Crostate Dolci Torte moderne

Crostatine moderne alle pere, mandorle e caramello

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, novembre 16, 2023 - Nessun commento

 

Crostatine moderne alle pere, mandorle e caramello

Le pere sono perfette per essere usate nei dolci, come ad esempio le crostate. Ho preparato una crostata moderna alle pere, mandorle e caramello con la ricetta del pasticciere Josep Maria Ribé.


in Cioccolatini

Cioccolatini ripieni e cuneesi: le migliori ricette autunnali

byAnna Luisa e Fabio - venerdì, novembre 10, 2023 - Nessun commento

 

Cioccolatini cuneesi al rum

Con l’arrivo dell’autunno torna la voglia del cioccolato, alimento in grado di donare al contempo calore e buon umore, e di spezzare la monotonia delle giornate più grigie e uggiose.


in Italia

Cosa vedere a Comacchio: itinerario a piedi

byAnna Luisa e Fabio - lunedì, novembre 06, 2023 - Nessun commento

 

Ponte degli Sbirri e chiesa dei Santi Pietro e Paolo-Comacchio

Comacchio è la capitale romagnola del Delta del Po e ha un legame strettissimo con l'acqua.


in Recensioni

Dove mangiare in Carinzia

byAnna Luisa e Fabio - venerdì, novembre 03, 2023 - Nessun commento

 

Cena da Ungeheuer-Velden-Carinzia

Durante il nostro soggiorno in Carinzia abbiamo provato 3 ristoranti attorno al lago Wörthersee.


in Dolci Torte moderne

Dolce di Halloween al cioccolato e arancia

byAnna Luisa e Fabio - martedì, ottobre 31, 2023 - 2 commenti

 

Dolce di Halloween al cioccolato e arancia

Dolcetto o scherzetto? Per me sempre dolcetto per Halloween!


in Cucina straniera Dolci torte da forno

Caramel Apple Blueberry Pie

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, ottobre 26, 2023 - Nessun commento

 

Caramel Apple Blueberry Pie

Dell'apple pie, classica torta di mele americana, esistono tante ricette, anche con l'aggiunta di altri ingredienti. L'ho preparata con il caramello e i mirtilli.


in Italia

Una passeggiata a Cesenatico

byAnna Luisa e Fabio - lunedì, ottobre 23, 2023 - Nessun commento

 

Cesenatico-Porto canale di Leonardo

Cesenatico merita una visita anche solo per una passeggiata lungo il suo bellissimo Porto canale.


in Primi piatti

Cavatelli con zucca, spinacini, stracciatella e nocciole

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, ottobre 19, 2023 - Nessun commento

 

Cavatelli con zucca, spinacini, stracciatella e nocciole

I Cavatelli con zucca, spinacini, stracciatella e nocciole, un buonissimo primo piatto autunnale.


in Dolci Dolci da forno

Pasticciotto salentino

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, ottobre 12, 2023 - 2 commenti

 

Pasticciotto salentino

Il Pasticciotto è il dolce tipo del Salento e dopo averlo provato è difficile resistergli.


in Italia

Parco giardino Sigurtà e Borghetto sul Mincio

byAnna Luisa e Fabio - domenica, ottobre 08, 2023 - Nessun commento

 

Borghetto sul Mincio

Due visite che si possono facilmente fare nello stesso giorno sono quelle al Parco giardino Sigurtà e al centro storico della deliziosa Borghetto sul Mincio.


in Dolci Torte moderne

Millefoglie alla vaniglia, cioccolato e nocciole pralinate

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, ottobre 05, 2023 - Nessun commento

 

Millefoglie alla vaniglia, cioccolato e nocciole pralinate

La torta millefoglie, dolce della tradizione francese, con i suoi tre strati croccanti e la morbida farcitura, conquista tutti.


in Italia

Laghi di Fusine: come arrivare e giro dei laghi

byAnna Luisa e Fabio - sabato, settembre 30, 2023 - Nessun commento

 

Laghi di Fusine-Lago di Fusine inferiore

Nel Friuli Venezia Giulia, al confine tra Italia, Austria e Slovenia si trovano dei veri gioielli naturalistici: i laghi di Fusine.


in Antipasti Piatto unico Torte rustiche

Torta rustica con caprino, fichi e nocciole

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, settembre 28, 2023 - Nessun commento

 

Torta rustica con caprino, fichi e nocciole

Con i fichi si possono fare tanti dolci, ma si prestano bene anche ad essere usati per piatti rustici, come nella torta rustica che proponiamo oggi, dove i fichi si accompagnano alle nocciole e al caprino.


in Recensioni

Hotel Strasserwirt Herrenansitz zu Tirol: recensione

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, settembre 07, 2023 - Nessun commento

 

Hotel Strasserwirt Herrenansitz zu Tirol-Strassen-Esterno

Se avete bisogno di spezzare il viaggio dalla Carinzia o da altre zone dell'Austria e di farvi coccolare un po', alloggiate all'Hotel Strasserwirt Herrenansitz zu Tirol.


in Alsazia France

Noleggio auto per itinerario on the road in Alsazia

byAnna Luisa e Fabio - lunedì, settembre 04, 2023 - Nessun commento

Casa a graticcio e chiesa in Alsazia

 

Il viaggio on the road regala sempre emozioni uniche.


in Biscotti Dolci

Cookies XL di Cédric Grolet al pistacchio ed albicocche

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, luglio 06, 2023 - Nessun commento

 

Cookies XL di Cedric Grolet al pistacchio ed albicocche

I cookies sono dei biscotti molto semplici, ma possono diventare gourmet e dei veri e propri dolci con la ricetta dei cookies XL di Cedric Grolet. Ve li propongo al pistacchio ed albicocche.


in Recensioni

Recensione dello Strandhotel Sille, il nostro hotel in Carinzia

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, giugno 29, 2023 - Nessun commento

 

Hotel Strandhotel Sille-Reifnitz am Wörtersee-Carinzia-Esterno

Per visitare la Carinzia si può decidere anche di avere un'unica base.
Noi abbiamo scelto lo Strandhotel Sille a Reifnitz am Wörthersee.


in Piatti unici

Panino con frittata, spinaci, feta e pomodori secchi

byAnna Luisa e Fabio - martedì, giugno 27, 2023 - 12 commenti

 

Panino con frittata, spinaci, feta e pomodori secchi

Chi ha detto che un panino non può essere gourmet? Abbiamo preparato un panino tutto dai sapori mediterranei, con frittata, spinaci, feta e pomodori secchi.


in Recensioni

Ristorante Il Principe - Pompei - chef Gian Marco Carli

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, giugno 22, 2023 - Nessun commento

Ristorante Il Principe-Pompei-chef Gian Marco Carli-Interni

Consigliato anche dalla guida Michelin, il ristorante Il Principe a Pompei, è una tappa da non perdere se vi trovate in zona. Lo chef Gian Marco Carli vi farà viaggiare tra i sapori campani e i piatti di Paesi lontani.


in Dolci Dolci da forno

Travel cake al cioccolato e fragole con copertura rocher

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, giugno 15, 2023 - Nessun commento

 

Travel cake al cioccolato e fragole con copertura rocher

Un travel cake o gâteau de voyage come la chiamano i francesi, è un dolce che si conserva a temperatura ambiente e che si può mangiare passeggiando. Oggi vi propongo la ricetta del Travel cake al cioccolato e fragole con copertura rocher.


in Crostate Dolci

Crostata di fragole con crema frangipane e caramello alle fragole

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, giugno 08, 2023 - Nessun commento

Crostata di fragole con crema frangipane e caramello alle fragole

Una crostata di fragole può essere preparata in tanti modi, io l'ho fatta con frolla alle mandorle, crema frangipane, caramello alle fragole e l'ho decorata con gelée di fragole e ganache alle fragole.


in Austria Carinzia

Itinerario on the road di 3 o 4 giorni in Carinzia: cosa vedere

byAnna Luisa e Fabio - lunedì, giugno 05, 2023 - 8 commenti


Weißensee-Carinzia

La Carinzia è una Regione a sud dell'Austria, molto vicina al confine dell'Italia e della Slovenia.


in Dolci Dolci al cucchiaio

Brownie cheesecake

byAnna Luisa e Fabio - lunedì, maggio 29, 2023 - 14 commenti

 

Brownie cheesecake

Una goduriosa cheesecake al cioccolato con la base brownie è un no-bake dessert, cioè un dolce che non ha bisogno di cottura, il suo nome? Brownie cheesecake.


in Antipasti Piatti unici Torte rustiche

Torta rustica agli asparagi e peperoni di Michel Roux

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, maggio 25, 2023 - Nessun commento
Torta rustica agli asparagi e peperoni di Michel Roux

La torta rustica di asparagi e peperoni di Roux, semplice e buona.


in Dolci Dolci da forno

Comic cake

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, maggio 18, 2023 - Nessun commento

 

Comic Cake o Cartoon Cake

Una torta che sembra un disegno o un fumetto, che quando la guardi per un attimo ti chiedi se è vera, è la Comic Cake (o Cartoon Cake), una nuova layer cake.


in Dolci Torte moderne

Nuvole al cocco e mirtilli di O. Trofimenkov

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, maggio 11, 2023 - Nessun commento

 

Nuvole al cocco e mirtilli di O. Trofimenkov

Cocco e mirtilli sono un abbinamento perfetto soprattutto in dolci soffici come nuvole grazie alla copertura marshmallow, preparati con la ricetta di Oleksander Trofimenkov.


in Cucina straniera Dolci

Strawberry pie

byAnna Luisa e Fabio - mercoledì, maggio 03, 2023 - Nessun commento

 

Strawberry pie

Le fragole sono uno dei frutti più amati e forse il miglior modo di gustarle è in un dolce come una crostata o in una pie americana. Oggi ho preparato una Strawberry Pie, con le fragole anche nella brisée.


in Antipasti

Nacho breakfast buffet

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, aprile 27, 2023 - 5 commenti

 

Nacho breakfast buffet

I nachos messicani sono perfetti per un aperitivo, ma anche per una colazione internazionale con amici. Vi proponiamo qualche idea per un ricco buffet.


in Recensioni

Lesar hotel angel a Lubiana: recensione

byAnna Luisa e Fabio - lunedì, aprile 24, 2023 - Nessun commento

 

Lesar hotel angel-Lubiana-Camera

 Dormire al Lesar hotel angel di Lubiana è stata la ciliegina sulla torta del nostro soggiorno in questa splendida città. 


in Crostate Dolci

Crostata agli anacardi e cioccolato bianco stile Fauchon

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, aprile 20, 2023 - Nessun commento

 

Crostata agli anacardi e cioccolato bianco stile Fauchon

Tra i vari tipi di frutta secca gli anacardi sono quelli che vengono meno utilizzati nei dolci, così ho pensato di realizzare una deliziosa crostata di anacardi e cioccolato bianco.


in Lievitati Pane

Casatiello sugna e pepe napoletano

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, aprile 06, 2023 - Nessun commento

 

Casatiello sugna e pepe napoletano

Nel menu di Pasqua a Napoli e in alcune città della provincia non può mancare il casatiello sugna (strutto) e pepe, fratello minore del tortano.


in Crostate Dolci

Crostatina al cioccolato e caramello di Antonio Bachour

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, marzo 30, 2023 - Nessun commento

 

Crostatina al cioccolato e caramello di Antonio Bachour

Una semplice crostatina può diventare una vera tentazione se è al cioccolato e caramello e preparata con la ricetta firmata Antonio Bochour.


in Slovenia

Lago di Bled e lago di Bohinj: cosa vedere e info per visitarli

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, marzo 23, 2023 - Nessun commento

Lago di Bohinj-Slovenia-Alla chiesetta Cerkev Sv. Janeza Krstnika

A poca distanza da Lubiana ci sono due bellissime attrattive naturali: il lago di Bled e il lago di Bohinj.


in Dolci torte da forno

Flan al pistacchio di Stéphan Glacier

byAnna Luisa e Fabio - martedì, marzo 21, 2023 - 4 commenti

 

Flan al pistacchio di Stéphan Glacier

Il Flan Parisien, dolce tipico della pasticceria francese tipicamente, è fatto con crema pasticciera e io ho realizzato la versione di Stépham Glacier al pistacchio.


in Cucina straniera Primi piatti

Yakisoba noodles saltati con pollo in agrodolce e funghi

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, marzo 16, 2023 - Nessun commento

 

Yakisoba noodles con pollo in agrodolce e funghi

Tra i piatti simbolo della cucina orientale ci sono i noodles ed il pollo glassato in agrodolce; li abbiamo uniti in un gustoso piatto, perfetto per una cena orientale.


in Dolci Torte moderne

Dolce mimosa moderno al mango e limone

byAnna Luisa e Fabio - mercoledì, marzo 08, 2023 - Nessun commento

Dolce mimosa moderno al mango e limone

Per l'8 Marzo, festa della donna, non può mancare una torta mimosa, ma per cambiare, ho realizzato una monoporzione moderna al mango e limone.


in Italia

Domus del Mito a Sant'Angelo in Vado

byAnna Luisa e Fabio - lunedì, marzo 06, 2023 - Nessun commento

 

Domus del Mito a Sant'Angelo in Vado

 Un gioiello dell'antichità romana che si trova a Sant'Angelo in Vado è la bellissima Domus del Mito coi suoi  preziosi mosaici policromi.

in Italia

Cosa vedere a Cagli

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, marzo 02, 2023 - Nessun commento

 

Teatro comunale di Cagli

Cagli è un piccolo centro nell'entroterra delle Marche ma che nasconde tanti punti di interesse.


in Dolci Lievitati

Monkey bread alle banane e cioccolato

byAnna Luisa e Fabio - lunedì, febbraio 27, 2023 - 18 commenti

 

Monkey bread alle banane e cioccolato

Il Monkey bread, letteralmente pane delle scimmie, è un lievitato da colazione fatto da tante palline di impasto messe una vicino all'altra e si consumerà staccandole una ad una. Oggi vi propongo il Monkey bread alle banane e cioccolato.


in Italia Marche

Cosa vedere a Fossombrone

byAnna Luisa e Fabio - giovedì, febbraio 23, 2023 - Nessun commento

 

Corso Garibaldi-Logge dei ricchi e dei poveri-Fossombrone

 Fossombrone è sicuramente uno dei borghi più carini ed interessanti dell'entroterra marchigiano.


in Crostate Dolci

Cream tart mascherine di Carnevale

byAnna Luisa e Fabio - martedì, febbraio 21, 2023 - Nessun commento

 

Cream tart mascherine di Carnevale

Che Carnevale sarebbe senza delle maschere?  Così mi è venuta l'idea di preparare delle Cream tart a forma di mascherine di Carnevale, coloratissime e molto allegre, insomma perfette per questa festa.

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