Degli yo-yo possono essere un bello e buono antipasto, se preparati con la ricetta di Luca Montersino. yo-yo alle arachidi.

Un apertivo o un antipasto o anche un secondo in un pranzo all'inpiedi, le polette sono sempre molto apprezzate. Tartine di polenta con scarole e polpette di baccalà.

Un antipasto elegante a base d spinaci, ricotta e prosciutto, preparato con una ricetta di Luca Montersino: Due colori.

Ci sono dei piatti che ricordano la giovinezza, questo è uno di quelli, molto stile anni '80. Farfalle bianche e nere con caviale e vodka.

A Carnevale non possono mancare le stelle filanti, così come non possono mancare le chiacchiere. Ed allora perchè non fare delle chiacchiere a forma di stelle filanti colorate?

I macaron sono già dei dolcetti bellissimi, ma se sono a forma di cuore, diventano anche molto romantici. Macaron rosa  a forma di cuore.

Le castagnole sono dei dolci fritti tipici di Carnevale. Luca Montersino ne ha creato una versione salata di cui oggi vi proponiamo la ricetta. Castagnole fritte salate di Luca Montersino.

Uno dei piatti più importanti della cucina napoletana è la pasta con la genovese, un sugo di carne e cipolle cotto a lungo a fuoco lento. Ed eccovi la ricetta della pasta con la genovese.