Fragole ed aceto balsamico sono un connubio perfetto, ma avreste mai pensato di trovarli insieme in un macaron?

6 Luglio 2018
Una ricca colazione ci attende stamattina a la Maison de Léonie. In effetti la signora la sera prima ci aveva chiesto solo cosa preferissimo bere e se gradivamo del formaggio. Non sapendo cosa avremmo trovato, abbiamo dato l'ok al formaggio. In realtà poi ci ha fatto trovare un cesto con croissants, brioche, pain au chocolat, baguette con marmellate varie ed abbiamo avuto pure un uovo à la coque ed il succo d'arancia. Insomma, più che abbondante e buona. Unico difetto, è possibile farla dalle 8:30 e per noi che amiamo uscire presto ed andare in giro subito è un po' tardi. In questo b&b cucinano anche per la sera, la signora ci chiede al mattino se vogliamo cenare lì, ma sinceramente, non sapendo come andrà la giornata, preferiamo tenerci liberi.

La Sacher torte, la famosa torta austriaca con il suo abbinamento cioccolato ed albicocca piace a tutti, ma se si volesse rivisitarla? Ed allora, ecco la Sacher moderna.

In questo periodo di gite fuori porta cosa c'è di meglio di una torta salata gustosa ed originale?

4 Luglio 2018
Stamattina abbiamo deciso di fare colazione in un bar a Manosque invece che in hotel. Abbiamo infatti visto che ci sono diversi bar in centro, quindi non avremo problemi. Parcheggiamo la macchina e cerchiamo una pasticceria/boulangerie che Anna Luisa aveva trovato su internet, purtroppo non fanno anche caffé e cappuccino e quindi ci dirigiamo verso il primo bar che troviamo lungo la strada.

Sono anni che a Pasqua preparo la pastiera napoletana con la ricetta di mio nonno, quest'anno ho deciso di cambiare e provare la versione moderna della pastiera di Gianluca Fusto.

2 Luglio 2018, lunedì
Dopo aver descritto in generale l'itinerario che abbiamo seguito nel corso della nostra vacanza in Provenza, anche per andare a vedere i campi di lavanda, vicino Valensole soprattutto, passiamo al diario di viaggio giorno per giorno per andare a vedere più nel dettaglio i posti che abbiamo visitato.

Oggi vi portiamo a conoscere dei panini dolci della tradizione Pasquale inglese: gli hot cross buns.

Chi di voi non ha mai sognato di andare a vedere di persona i campi di lavanda in Provenza nel periodo della fioritura che avviene ogni anno più o meno tra metà Giugno e metà Luglio (ed in alcuni posti fino ad Agosto)?

La primavera fa venire voglia di gite e picnic e una quiche è ideale per un'escursione, ma anche per un pranzo in giardino con gli amici. Se poi ci sono le carote a darle un tocco di colore, meglio ancora.

21 e 22 Settembre 2018

Siamo giunti agli ultimi due giorni di viaggio. Domani sera infatti avremo il volo di rientro per Dubai e poi per l'Italia. Intanto ci godiamo questa giornata intera e domani avremo una mezza giornata abbondante per continuare a visitare questa città che tante emozioni ci ha già regalato.

Avete mai assaggiato una Banoffee pie? Per me è la prima volta che ne provo una e l'abbinamento croccante della crostata con le banane, la crema toffee e la panna mi ha conquistata totalmente.

20 Settembre 2018

Iniziamo la giornata subito con una chicca, una di quelle cose che difficilmente i turisti vanno a vedere a Singapore: il Labrador nature & coastal walk. Il parco si trova proprio a due passi dalla fermata omonima Labrador park della metropolitana, quindi facilissimo da raggiungere. La particolarità di Singapore è proprio questa. Quasi in pieno centro potete trovare una foresta di mangrovie, potete vedere uccelli tropicali e se siete fortunati anche lontre e se siete meno fortunati, anche serpenti.

19 Settembre 2018
Ieri abbiamo dedicato una prima mezza giornata alla scoperta di Singapore. Oggi abbiamo la prima delle tre giornate intere da dedicare a questa grande città Stato che tanto ha da offrire e da vedere.

Per la festività di San Giuseppe o festa del papà, se a Napoli si preparano le zeppole, a Palermo si prepara la sfincia.

18 Settembre 2018
Dopo aver dedicato la prima parte di viaggio alla visita di Bali (di cui potete leggere QUI), ci siamo spostati a Singapore per vivere un altro tipo di vacanza e fare sostanzialmente un secondo viaggio.
Se vi siete persi il post introduttivo su cosa vedere a Singapore, lo trovate QUI.

Settembre 2018
Era un po' che sognavo di visitare Bali, isola dell'Indonesia tanto amata dai turisti.
Di solito mi tengo alla larga dai posti troppo gettonati, ma le foto che vedevo su internet postate da chi la visitava erano un'attrazione troppo forte.