Il Flan Parisien, dolce tipico della pasticceria francese tipicamente, è fatto con crema pasticciera e io ho realizzato la versione di Stépham Glacier al pistacchio.
Tra i piatti simbolo della cucina orientale ci sono i noodles ed il pollo glassato in agrodolce; li abbiamo uniti in un gustoso piatto, perfetto per una cena orientale.
Il Monkey bread, letteralmente pane delle scimmie, è un lievitato da colazione fatto da tante palline di impasto messe una vicino all'altra e si consumerà staccandole una ad una. Oggi vi propongo il Monkey bread alle banane e cioccolato.
Che Carnevale sarebbe senza delle maschere? Così mi è venuta l'idea di preparare delle Cream tart a forma di mascherine di Carnevale, coloratissime e molto allegre, insomma perfette per questa festa.
Una torta per San Valentino non può mancare, che si tratti di una monoporzione o una torta grande, deve essere fatta con tutto il cuore. Quella che ho preparato oggi è al lampone che donandole un cuore rosso, è perfetto per questa festività.
Il sapore avvolgente del cioccolato al latte insieme al gusto intenso delle nocciole costituiscono un abbinamento a cui non si resiste, così come non si resiste alla torta di cui vi propongo oggi la ricetta: Torta alle nocciole e cioccolato al latte di Maja Vase.
L'entroterra delle Marche è una zona ricca di storia e di storie, di interessanti cittadine, di bellezze naturali e di eccellenze enogastronomiche, a partire dal tartufo di Acqualagna.
Una calda vellutata mentre fuori fa freddo è perfetta, ma deve essere anche molto gustosa, come quella che vi proponiamo oggi, di cavolfiore al curry con gamberetti.
Il tronchetto di Natale assume in Francia l'aspetto di una torta moderna, il Bûche de Noël, ne ho preparato uno con le spezie del Natale ed un inserto di gelée alla pera ed anice stellato.
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