Che Carnevale sarebbe senza dolci fritti? Ed allora bando alle diete e godiamoci questo periodo di opulenza culinaria magari con dei ravioli dolci fritti ripieni di ricotta e gocce di cioccolato.

5 Maggio 2019
Siamo (ahinoi!) giunti alla fine di questa bellissima vacanza in Turchia che ci ha visti prima girare nei fantastici paesaggi della Cappadocia per poi spostarci nella bellissima Istanbul.

San Valentino è la festa degli innamorati e che vogliate festeggiare oppure no, che usciate per una cena romantica o optiate per restare a casa, una torta piena di cuori, ma soprattutto d'amore, farà felice il vostro partner.

Siamo giunti col diario di viaggio al nostro ultimo giorno intero ad Istanbul. Domani avremo solo mezza giornata a disposizione prima di andare in aeroporto e rientrare a casa, ma comunque riusciremo a vedere tante altre cose interessanti.

Questa città ci sta piacendo davvero tanto! I primi due giorni già sono stati molto appaganti ed altre cose bellissime ci attendono ancora. Infatti abbiamo davanti a noi ancora due giorni e mezzo di visita.

Il muesli, un mix di cereali e semi, è perfetto per una colazione accompagnato al latte o allo yogurt, ma non solo, è ottimo anche per i panini al muesli, sani e gustosi.

Come sempre, ad inizio anno si comincia a fantasticare sulle mete da visitare, a programmare viaggi e vacanze. Una delle mete che da sempre ci affascina è sicuramente la Normandia, nel Nord della Francia.

2 Maggio 2019
Abbiamo appuntamento con i nostri compagni di viaggio alle 8 in sala colazione. 

Di foto quando sarete alle Maldive ne farete un sacco. E' un Paradiso e quindi gli scatti si sprecheranno.
Raccolgo qui le foto più belle delle Maldive, dall'alba al tramonto, fino a notte fonda, scattate all'Amari Havodda Maldives, un vero Paradiso!

Eccoci pronti per un'altra giornata alla scoperta di Breslavia.

Il pain au chocolat è un classico della pasticceria francese, immancabile a colazione.
Oggi ve ne proponiamo una versione 100% cioccolato, cioè non solo con il cioccolato all'interno, ma anche nell'impasto della brioche, su ricetta di Cabrol, pasticcere dell'Hotel Plaza Athénée di Parigi.

Oggi iniziamo veramente a visitare anche la città.

Gli arancini siciliani sono un classico dello street food della cucina sicula  ma non solo, facendo ormai parte anche della frittura all'italiana. 
Buoni e versatili, il successo è assicurato  con qualche piccolo trucchetto nella preparazione.

Dopo avervi detto cosa vedere a Breslavia/Wroclaw in due giorni, passiamo al diario di viaggio giorno per giorno.

In occasione del raduno dei food blogger dell'MTChallenge dello scorso Gennaio sul lago di Garda, precisamente a Bardolino, siamo riusciti a ritagliarci una sera ed una mattina per visitare Verona. Già ci eravamo stati in passato per poco tempo, avevamo visto giusto le cose principali nel raccolto centro storico. Stavolta, anche grazie all'aiuto di internet, sono riuscito a documentarmi meglio.

Quest'anno, complice anche un volo diretto Ryanair da Napoli, abbiamo scelto Breslavia (o Wroclaw) come meta per i mercatini di Natale.

Il pandoro, uno dei dolci tipici della pasticceria italiana ed anche uno dei simboli del Natale.
Quest'anno l'ho preparato per la prima volta e l'ho fatto con il licoli utilizzando la ricetta di Anna Belmattino del Forno Gentile.

Che Natale sarebbe senza un tronchetto?
E che Natale sarebbe senza le spezie tipiche come la cannella, la noce moscata, i chiodi di garofano ed il profumo di arancia?
E così ho pensato di preparare questo tronchetto all'arancia e cannella.