L'apple pie, la classica torta di mele americana, quella di Nonna Papera per intenderci, viene rivisitata dal maestro Luca Montersino diventando una torta moderna.
Ecco la ricetta della nuova apple pie di Montersino.

Una deliziosa ed originale torta rustica con mele e patate disposte in modo molto decorativo, perfetta per stupire gli ospiti.

 Durante il nostro fine settimana a Vasto abbiamo alloggiato in un posto davvero speciale: la Residenza Amblingh.

Un guscio croccante che racchiude una morbida crema gianduia ed uno strato di pasta biscotto alle nocciole. A decorare la crostata, nocciole ricoperte di ciocolato ed infine polvere d'oro. Un dolce chic firmato da Daubinet della Maison Fauchon di Parigi.

Vasto è una cittadina abruzzese che si affaccia sul Golfo d'oro. Ci ha davvero sorpresi, perché è davvero molto carina ed in giro c'è una bella atmosfera.

 La Costa dei trabocchi è uno dei tratti di costa dell'Abruzzo più affascinanti e caratteristici proprio per la presenza dei trabocchi che esaltano ancora di più la bellezza naturale di questo tratto costiero.

Delle tartellette di sfoglia preparate in modo originale con le prugne ed una crema di pistacchio, perfette in questi giorni di inizio Autunno.

Oggi vi propongo una torta settembrina con un aspic di fichi e Moscato poggiato su una mousse al mascarpone e da un Pan di Spagna al miele. Un dolce d'autore, firmato Luca Montersino, ovvero la torta Canelli.

 Uno dei sentieri più suggestivi d'Abruzzo è quello che porta al punto panoramico dove poter osservare il lago di Scanno, famoso per la sua forma a cuore.

Una torta volutamente sbagliata, la fault line cake sta spopolando nel mondo anglosassone, semplice, ma con una decorazione che lascerà tutti a bocca aperta.