Eccoci pronti per un'altra giornata alla scoperta di Breslavia.

Il pain au chocolat è un classico della pasticceria francese, immancabile a colazione.
Oggi ve ne proponiamo una versione 100% cioccolato, cioè non solo con il cioccolato all'interno, ma anche nell'impasto della brioche, su ricetta di Cabrol, pasticcere dell'Hotel Plaza Athénée di Parigi.

Oggi iniziamo veramente a visitare anche la città.

Gli arancini siciliani sono un classico dello street food della cucina sicula  ma non solo, facendo ormai parte anche della frittura all'italiana. 
Buoni e versatili, il successo è assicurato  con qualche piccolo trucchetto nella preparazione.

Dopo avervi detto cosa vedere a Breslavia/Wroclaw in due giorni, passiamo al diario di viaggio giorno per giorno.

In occasione del raduno dei food blogger dell'MTChallenge dello scorso Gennaio sul lago di Garda, precisamente a Bardolino, siamo riusciti a ritagliarci una sera ed una mattina per visitare Verona. Già ci eravamo stati in passato per poco tempo, avevamo visto giusto le cose principali nel raccolto centro storico. Stavolta, anche grazie all'aiuto di internet, sono riuscito a documentarmi meglio.

Quest'anno, complice anche un volo diretto Ryanair da Napoli, abbiamo scelto Breslavia (o Wroclaw) come meta per i mercatini di Natale.

Il pandoro, uno dei dolci tipici della pasticceria italiana ed anche uno dei simboli del Natale.
Quest'anno l'ho preparato per la prima volta e l'ho fatto con il licoli utilizzando la ricetta di Anna Belmattino del Forno Gentile.

Che Natale sarebbe senza un tronchetto?
E che Natale sarebbe senza le spezie tipiche come la cannella, la noce moscata, i chiodi di garofano ed il profumo di arancia?
E così ho pensato di preparare questo tronchetto all'arancia e cannella.

Durante il nostro soggiorno all'Amari Havodda Maldives (potete leggere qui la nostra recensione) mi sono divertito a fare dei time lapse all'alba, al tramonto e anche alle stelle di notte.
Consiglio di ingrandirli.
Buona visione!

I dolci natalizi della tradizione italiana sono tantissimi, uno di questi è un tipico dolce senese, il panforte.

Una delle domande che più mi sono sentito fare è se mi sarei annoiato alle Maldive stando su un'isola piuttosto piccola sulla quale c'è relativamente poco da fare, considerando che di solito quando viaggiamo siamo molto attivi e cerchiamo di sfruttare al meglio il tempo a disposizione.

La farina di mais comunemente utilizzata per preparare la polenta, è ottima anche nei dolci magari abbinata al cioccolato ed accompagnata da una salsa al caramello salato...un vero comfort food!

Dopo una serie di valutazioni su come scegliere il resort alle Maldive, la nostra scelta è caduta sul'Amari Havodda Maldives, un 5 stelle del gruppo Onyx.

Lo strudel di mele che venga servito come dolce al pranzo della domenica o accompagnato al tè del pomeriggio è sempre un dolce molto apprezzato.

Di foto quando sarete alle Maldive ne farete un sacco. E' un Paradiso e quindi gli scatti si sprecheranno.
Raccolgo qui le foto più belle delle Maldive, dall'alba al tramonto, fino a notte fonda, scattate all'Amari Havodda Maldives, un vero Paradiso!

Allora è deciso! Si va alle Maldive!
Sembra tutto a posto ed il grosso sembra essere già stato fatto. In fondo c'è poco da organizzare, bisogna solo prenotare un hotel, giusto? Ci si vede già sotto una palma su una spiaggia bianca, a due passi da un mare di un azzurro incredibile, sorseggiando un bel cocktail colorato.
Sbagliato!

1 Maggio 2019
Lasciamo la Cappadocia e Goreme di primo mattino per raggiungere Kayseri da dove partiremo con un volo Turkish airlines operato da AnadoluJet. Riconsegniamo la macchina noleggiata nel garage dell'aeroporto. Ci sono gli addetti RentGo che verificano che sia tutto a posto e ci dirigiamo verso le partenze domestiche.

In questo post elencherò cosa vedere ad Istanbul in 3 giorni.