I cream rolls, dolce tipico in Afghanistan, sono dei cilindri di pasta sfoglia farciti di panna al cardamomo. Una ricetta facilissima ma di rara bontà che ci regala i sapori di una terra martoriata.

Tipici dello street food napoletano, i crocchè di patate (o panzarotti) sono a base di patate schiacciate, rivestite da un involucro di pangrattato e con all'interno un cuore filante di mozzarella o provola.

Sfoglie croccanti, frutta secca e miele, questi sono gli ingredienti di un tipico dolce che si trova sia in Turchia che in Grecia: la Baklava. Vi proponiamo la ricetta di Yotam Ottolenghi.

Tropea è una perla incastonata in un angolo di Calabria che sembra mostrarla come un gioiello prezioso su una mano.