Un freschissimo sorbetto o un cocktail dissetante?
Nell'indecisione meglio scegliere un mix, come il nostro sorbetto di mojito al mango.

La crostata alle fragole è il dolce perfetto in Primavera, ma ho deciso di renderla un po' moderna, con un guscio di pasta frolla alle mandorle, una frangipane al pistacchio, una namelaka alla vaniglia con crispy di fragole e tante fragole fresche.

Per iniziare bene la giornata non c'è nulla di meglio dei croissant francesi al burro. Per prepararli ho scelto la ricetta di Christophe Felder.

Loretta Fanella, pastry chef specializzata in dolci al piatto, ha creato un dolce che abbina il cioccolato e il frutto della passione, un abbinamento che mi piace tantissimo, così ho provato a rifare il suo dolce, "Passione per il cioccolato".