Le nespole, dolci e succose, eppure vengono raramente usate nei dolci. Ernst Knam ha pensato di usare questi frutti in una crostata, la torta nespola, ed io l'ho replicata.
John Restaraunt ad Afragola in provincia di Napoli è una delle nostre ultime scoperte tra i ristoranti della zona. Vi raccontiamo la nostra esperienza.
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