Un antipasto autunnale può dare inizio ad un pranzo domenicale molto slow.

Per concludere in bellezza l'estate, una confettura permetterà di gustare i sapori di questo periodo anche d'inverno.

Piatti da street food ne conosciamo molti, ma ci è venuto in mente di crearne uno con un formato di pasta, i paccheri imbottiti e fritti.

Come mia abitudine, al ritorno da un viaggio o da un evento importante, seleziono alcune foto che trovo tra le più significative e creo dei piccoli video ricordo in cui inserisco come sottofondo musicale una canzone che ci ha accompagnati durante i tanti chilometri percorsi in macchina o comunque un autore locale o in mancanza delle precedenti, una canzone che si presta particolarmente bene.

Sicuramente gli americani sanno come iniziare bene una giornata, Uova alla benedict, maple glazed becon e cinnamon rolls.

Chi ci conosce, già lo sa, noi amiamo gli Stati Uniti d'America ed il Nord America in genere. Ed amiamo le colazioni americane o American Breakfast, in particolare le uova alla Benedict, i french toasts ed i pancakes.

Siamo, ahinoi, giunti all'ultimo giorno di questa lunga vacanza che ci ha portati in giro per la Scozia a scoprire molte delle sue bellezze. Ma non ci facciamo prendere dal pensiero che la vacanza stia finendo e cerchiamo di vivere questo giorno come gli altri, come se domani dovessimo ancora andare in giro e visitare altri posti.

Da un'idea svuota frigo nasce un dolce semplice e buono: i bicchieri multistrato di lemon curd, crema pasticcera e meringhe

Mi sono reso conto di parlare spesso dettagliatamente dei nostri viaggi, di dare consigli su tanti posti ma di non aver mai scritto un post ad hoc su cosa vedere a Napoli, la mia città natale.

Dal nostro amore per i formaggi nasce l'idea di un piatto fresco ed estivo, semplice da preparare, ma che conquisterà tutti i commensali: Insalata di farro con Emmentaler, cipolle di Tropea e tonno.