Per Halloween non può mancare una torta mostruosa, con i colori di questa festa, nero ed arancione e magari con una decorazione marmorizzata per ricordare una lapide.

In Francia a colazione non possono mancare les Pains au chocolat. Li ho preparati con la ricetta di uno dei miei pasticcieri francesi preferiti, Christophe Felder.

Una semplice tartelletta con ganache ai mirtilli e cremoso al limone, può essere arricchita da un velo di gelatina di tè ai fiori blu.

 Ho preparato lo strudel di mele con la ricetta di uno dei miei pasticcieri preferiti, Gianluca Fusto.