Primi piatti

Canederli ai funghi 
Canederli estivi alla ricotta e verdure su pesto al basilico
Canederli in spiaggia con baccalà, gamberi vongole e speck
Carbonara romana cremosa
Couscous con asparagi, cipollee bottarga di muggine
Couscous di pesce
Couscous fiorito con pollo alla curcuma e pesche
Crespelle gialle con brie ed asparagi
Farfalle caviale e vodka

Farrotto per tutte le stagioni
Fideuà classica
Fideuà negra
Fiori di ricotta in salsa di asparagi 

Fregola sarda ai frutti di mare con vongole e tartufi di mare
Fresine dei Campi con pomodori verdi e Conciato romano
Frittata di pasta 
Genovese di polpo
Garganelli con asparagi, gamberoni e scorzette di limoni
Girandole di tagliatelle ripiene
Gnocchi alla sorrentina 
Gnocchi carnascialeschi con besciamella e nocciole 
Gnocchi ripieni di genovese
Insalata di farro con Emmentaller
Lasagne con burrata, asparagi e prosciutto cotto
Lasagne con fonduta, provola, speck e funghi
Lasagne di farina di ceci con gamberi e vellutata di crostacei
Lasagne lenticchie e cotechino
Lasagne napoletane 
Lasagne zucchine, provola e speck
Maccheroncelli rigati autunnali
Margherita ai peperoni
Noodles ai gamberi e latte di cocco

Noodles con pollo, peperoni, ananas ed anacardi
Pad Thai
Pasta alla genovese
Pasta fagioli e cozze 
Pasta fiori e frutti di mare
Pasta patate e provola
Peperone imbottito che diventa un primo piatto
Peperoni ripieni di spaghettisi S. De Riso
Pici con salama da sugo, lenticchie e pomodorini del piennolo
Pici salsiccia e friarielli su crema di cannellini

Pisarei e fasò

Poke hawaiano
Raviole del plin con gorgonzola, fichi e noci
Raviole del plin fritte con coniglio e spuma al caffè 
Ravioli cinesi
Ravioli di patate ai funghi
RavioloVe
Ribollita toscana
Rigatoni con calamari, zucchine e i loro fiori
Risi e bisi a righe 
Risi e bisi con i piselli centogiorni

Riso alla cantonese
Risotto alla zucca e baccalà
Risotto con asparagi selvatici e pere
Risotto con radicchio, gorgozola e noci
Risotto salmone, uova di lompo e vodka
Risotto zucca e gorgonzola
Saccottini di crepes con asparagi e salmone
Spaghetti alla Nerano
Spaghetti Gentile con zucca, conciato romano ed amaretti 
Spaghettoni ai cipollotti e peperoncino
Tagliatelle alla rana pescatrice
Tagliatelle al pesto di pistacchi e gamberi all'arancia
Tagliatelle al prezzemolo mari e monti
Tagliatelle di castagne con gorgonzola e noci
Tagliatelle di castagne con pancetta e pecorino

Tagliatelle con fegatini e arancia 
Tagliatelle con ragù bolognese

Tagliatelle verdi al pesto con gamberi e pomodorini confit
Taieddhra in versione campana
Tortelli di zucca con ristretto di Lambrusco 
Tortiglioni al pesto di pomodori 
Tortiglioni con pomodori secchi, burrata e rucola
Trenette pesce spada e carciofi
Tubettoni al coccio (gallinella) 
Udon ramen di pollo
Zuppa alla Masaniello 
Zuppa della nonna 
Zuppa di cicerchie e vongole
Zuppa di farro, castagne e funghi 
Zuppa di farro, fagioli e castagne