La ghirlanda a Natale non può mancare, ma ho pensato di trasformarla in una crostata moderna per arricchire la tavola delle feste. 

A Venarotta si possono cercare i tartufi con un cane da tartufo.

 

Il rosso del Natale decora alle perfezione le torte.

 

A Venarotta, città del tartufo, si è tenuto il festival Bianco d'autore.

Dei piccoli pandori possono trasformarsi in golosi monoporzioni moderne.

 

La Pecan Pie, celebre torta americana tipica del Thanksgiving, cambia veste e si trasforma in una goduriosa chesecake.

Dopo la Dubai Chocolate non si può non provare la Dubai chocolate cheesecake, una cheesecake con la base di pasta kataifi e resa ancora più golosa dal pistacchio.

 

Un primo piatto con i colori ed i sapori dell'Autunno, è il giusto comfort food per affrontare l'arrivo delle giornate più fredde.

 

Füssen è la base ideale per visitare il castello di Neuschwanstein e quello di Hohenschwangau.

 La Strada Romantica in Baviera o Romantische Straße è uno degli itinerari on the road più belli in Europa.

 

Delle "mostruose", ma sofficissime e buonissime ciambelle alla vaniglia sono dei dolci perfetti per Halloween.  

 

Andiamo alla scoperta di Bari e di cosa c'è da vedere nella città pugliese.

 

Un soffice plumcake alla zucca e cannella è una dolce coccola che racchiude i sapori dell'Autunno.   

 

Andiamo a scoprire cosa vedere a Mahòn sull'isola di Minorca.

 

 Ciutadella si trova nella parte ovest dell'isola di Minorca e merita di essere visitata e vissuta.

 

Minorca ha delle spiagge bellissime. Andiamo a scoprire le più belle spiagge di Minorca, libere e attrezzate.

 

Una crostatina farcita con una soffice mousse alle amarene ed un vortice di namelaka al pistacchio è una leccornia a cui è difficile resistere. 

 

Minorca è una delle splendide isole Baleari, incanta con le sue spiagge meravigliose, le cittadine, i fari e i caratteristici borghi.

 

Abbiamo usato un abbinamento classico di albicocca e pistacchio per preparare dei dolci, aggiungendo il cioccolato bianco. 

 

Una crostatina può essere originale anche solo cambiando la presentazione. 

Una nuova stella nel firmamento Michelin brilla a Gragnano, lo Chef Luigi Tramontano con il suo ristorante "O me o il mare".

Vicino Lucerna abbiamo dormito nel fantastico Hotel e ristorante Seehof a Küssnacht.

 

Le torte rustiche versatili e sempre apprezzate, oggi ne prepariamo una di zucchine, stracciatella e speck.

 

 
Lucerna incanta per i suoi ponti coperti, le chiese, i musei e l'Altstadt.

 

La Fraisier è la torta di fragole diffusissima in Francia, con una crema diplomatica ed una ganache al cioccolato bianco.

 

I croissant bicolor sono l'evoluzione del classico croissant, ma molto più belli. Vi spiego come farli a casa con la ricetta di Bachour.

 

Un primo piatto primaverile, semplicissimo da preparare.

Zurigo è una città molto affascinante e con molti aspetti interessanti da scoprire.

 

I Raspberry cheesecake cookies sono degli enormi biscotti dal cuore tenero a base di formaggio e arricchiti con dei pezzettini di lampone.

 

 Una torta a forma di cestino con al centro delle uova di cioccolato colorate, è il dolce perfetto per Pasqua.

 

 L'hotel Le Colombier a Colmar in Alsazia è stato perfetto per visitare la città.

La Dubai chocolate sta spopolando sui social, oggi vi spiego come realizzarla a casa. 

 

Noir Caramel di Christophe Felder e Camille Lasecq è una torta moderna al cioccolato con inserto al caramello ed una parte croccante data dallo streusel al cacao.

 

Colmar è l'essenza delle cittadine dell'Alsazia. Romantica e bellissima

Gli gnocchi sono sempre un ottimo primo piatto, soprattutto se di patate e friarielli e conditi con taleggio, salsiccia e pancetta. Un vero comfort food.

 

Una torta moderna è perfetta per un compleanno speciale. L'ho preparata al cioccolato al latte e nocciole, con un abbinamento insolito, il mango.

 

L'Alsazia è piena di borghi meravigliosi. Andiamo a scoprire i più belli.

Tra i tanti dolci di Carnevale, ce ne sono di meno noti, come i Chifelini, dei morbidissimi triangoli fritti e farciti di confettura o di crema.

Degli enormi cookies con gocce e scaglie di cioccolato, dal cuore morbido a base di formaggio, sono i Cheesecake chocolate chips cookies, una vera goduria per il palato e semplicissimi da preparare.

 

La torta di tagliatelle o torta ricciolina, dolce bolognese, è una crostata con un ripieno di mandorle e amaretti, ricoperta di tagliatelle all'uovo.

 

A San Valentino, la festa degli innamorati, il dolce non può mancare. Ho preparato un dolce ai lamponi, rigorosamente decorato con tanti cuori.

Per un primo piatto originale sono perfetti i ravioli preparati con farina di castagne e farciti di zucca, prugne e pecorino, un gioco di contrasti tra dolce e salato.

 Strasburgo è davvero bellissima con le sue case a graticcio, le chiese, i ponti e i bellissimi musei.