I Raspberry cheesecake cookies sono degli enormi biscotti dal cuore tenero a base di formaggio e arricchiti con dei pezzettini di lampone.

 

 Una torta a forma di cestino con al centro delle uova di cioccolato colorate, è il dolce perfetto per Pasqua.

 

 L'hotel Le Colombier a Colmar in Alsazia è stato perfetto per visitare la città.

La Dubai chocolate sta spopolando sui social, oggi vi spiego come realizzarla a casa. 

 

Noir Caramel di Christophe Felder e Camille Lasecq è una torta moderna al cioccolato con inserto al caramello ed una parte croccante data dallo streusel al cacao.

 

Colmar è l'essenza delle cittadine dell'Alsazia. Romantica e bellissima

Gli gnocchi sono sempre un ottimo primo piatto, soprattutto se di patate e friarielli e conditi con taleggio, salsiccia e pancetta. Un vero comfort food.

 

Una torta moderna è perfetta per un compleanno speciale. L'ho preparata al cioccolato al latte e nocciole, con un abbinamento insolito, il mango.

 

L'Alsazia è piena di borghi meravigliosi. Andiamo a scoprire i più belli.

Tra i tanti dolci di Carnevale, ce ne sono di meno noti, come i Chifelini, dei morbidissimi triangoli fritti e farciti di confettura o di crema.

Degli enormi cookies con gocce e scaglie di cioccolato, dal cuore morbido a base di formaggio, sono i Cheesecake chocolate chips cookies, una vera goduria per il palato e semplicissimi da preparare.

 

La torta di tagliatelle o torta ricciolina, dolce bolognese, è una crostata con un ripieno di mandorle e amaretti, ricoperta di tagliatelle all'uovo.

 

A San Valentino, la festa degli innamorati, il dolce non può mancare. Ho preparato un dolce ai lamponi, rigorosamente decorato con tanti cuori.

Per un primo piatto originale sono perfetti i ravioli preparati con farina di castagne e farciti di zucca, prugne e pecorino, un gioco di contrasti tra dolce e salato.

 Strasburgo è davvero bellissima con le sue case a graticcio, le chiese, i ponti e i bellissimi musei.

 

Un Bûche de Noël preparato con lo stampo ali di fata, prende le sembianze dei bastoncini di zucchero, i candy canes, al lampone, arancia e cannella.

 

Danzica è perfetta per essere visitata in due giorni, magari nel periodo dei mercatini di Natale.

 

Babbo Natale con il suo abito rosso dai bordi bianchi è il simbolo per eccellenza di questa festa. Così ho preparato delle monoporzioni imitando il cappello di Babbo Natale.

 

 L'Alsazia è una Regione davvero fantastica e super affascinante che merita di essere scoperta con un on the road di almeno 3 giorni.

 

La comic (o cartoon) cake è una torta decorata in modo da sembrare disegnata, l'ho preparata in veste natalizia.