Il filetto di maiale cotto a bassa temperatura è molto tenero, ma se prima di cuocerlo lo affumicate e dopo lo accompagnate con una crema di topinambur con paprika affumicata e una salsa alla birra rossa, riuscirete a stupire tutti commensali.
Nel corso del quarto giorno nella Sardegna del Sud avremo modo di vedere la spiaggia di Cala Domestica, quindi Porto Flavia ed infine Iglesias.
Fragole, fragoline di bosco e mirtilli sono perfetti per una crostata moderna ai frutti di bosco, con una marmellata di frutti di bosco e arancia ed una mousse di ricotta ai fiori d'arancio.
Può esistere un pan brioche viola? La risposta è si.
Perfetto per una festa di bambini, ma anche per stupire gli ospiti, è in realtà semplicemente un pane dolce fatto con le patate viola ed oggi vi proponiamo la ricetta per preparare il pan brioche giapponese con le patate viola (Japanese purple sweet potato bread).
Il terzo giorno on the road nella Sardegna del Sud ci porterà a visitare un interessante sito presitorico, la Necropoli di Montessu, poi la miniera di Carbonia ed infine la bellissima spiaggia Is Arenas biancas a Porto Pino.
Il pollo al forno, che venga preparato come secondo piatto della domenica o come cena in settimana, è sempre molto apprezzato. Vi proponiamo una ricetta semplicissima del pollo arrosto con zucca, cipolle rosse, limone e rosmarino.
Una tartelletta alla nocciola o tartellette noisette per dirla alla francese, è un dolce a cui non si resiste, semplice, ma di una bontà che conquista tutti.
Nel nostro secondo giorno di on the road nella Sardegna del Sud ci attendono delle visite molto interessanti oltre a qualche ora piacevole trascorsa a mare.
La pasta alla carbonara o semplicemente carbonara è una tipica ricetta romana amata un po' da tutti. Vediamo tutti i segreti per farla cremosa.
La Sardegna del sud è un mix di spiagge bellissime, siti di archeologia industriale e mineraria, piccole cittadine, fatta eccezione per Cagliari, grotte e siti archeologici.
Il tortano napoletano, un pane soffice farcito con salumi e formaggio, è uno dei piatti che non possono mancare nel pranzo di Pasqua, ma anche nel picnic di Pasquetta.
Un antipasto perfetto per il pranzo di Pasqua o un secondo piatto da mettere nel cestino per il picnic di Pasquetta o anche per una cena veloce, le Scotch eggs, polpette di salsiccia ripiene di uova sode, sono perfette in ogni caso.
Per la festa del papà non possono mancare le zeppole di San Giuseppe, dolce della tradizione napoletana.
Ma se invece di zeppole singole si preparasse una torta? Ecco la ricetta della torta di zeppole di San Giuseppe.
Il viaggio on the road nell'immaginario collettivo è quello più legato al senso di libertà che regala, ma che richiede anche spirito di adattamento.
La sua organizzazione è complessa ma anche appagante.
La Thailandia è uno dei Paesi asiatici più facili da visitare per noi occidentali e spesso uno dei primi. Partiamo alla scoperta di Bangkok, la gigantesca capitale tailandese con tutti i consigli per visitarla al meglio e le escursioni che è possibile fare in giornata da Bangkok.
L'8 Marzo si festeggia la Giornata internazionale della donna, meglio conosciuta come Festa della Donna ed in questo giorno non può mancare la torta mimosa, quest'anno in versione rivisitata. Ecco la ricetta della torta mimosa moderna.
Il profumo di pane che si diffonde in casa è meraviglioso. Ma è difficile preparare in casa il pane? Assolutamente no. Ed oggi vi proponiamo la ricetta del pane più semplice da fare a casa, il pane in cassetta o pancarré con Li.co.li.
Per cominciare bene la giornata, una ciambella soffice con i mirtilli, la cannella e le noci pecan è la colazione perfetta. Dal libro "Fruit cake" di J. Schreiber, la Bim's yeast cake.
Lisbona è la capitale del Portogallo e si distingue dalle altre città portoghesi per maggiore eleganza, pur rimanendo fortemente legata alla tradizione. Ma non le manca un'anima più moderna.
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