Tipici dello street food napoletano, i crocchè di patate (o panzarotti) sono a base di patate schiacciate, rivestite da un involucro di pangrattato e con all'interno un cuore filante di mozzarella o provola.

Sfoglie croccanti, frutta secca e miele, questi sono gli ingredienti di un tipico dolce che si trova sia in Turchia che in Grecia: la Baklava. Vi proponiamo la ricetta di Yotam Ottolenghi.

Tropea è una perla incastonata in un angolo di Calabria che sembra mostrarla come un gioiello prezioso su una mano.

Uno degli on the road più belli che si possa fare è sicuramente quello in Islanda.

Un itinerario on the road molto interessante e facile da fare in Europa è quello che porta a scoprire il Portogallo.

Siamo arrivati all'ultimo giorno di viaggio del nostro on  the road nel sud della Sardegna.
Oggi avremo modo di fare una bellissima visita al Parco naturale Molentargius-Saline di Cagliari.

Una torta semplice e fresca per questi giorni di inizio estate? Una cheesecake è perfetta e sempre buona, ancor meglio se di frutta, magari con delle belle ciliegie.

Siamo arrivati alla fine del diario di viaggio del nostro on the road nel sud della Sardegna. Dedicheremo gli ultimi due giorni alla visita della città di Cagliari e nella scoperta delle ultime belle spiagge della zona.

 Il sesto giorno di viaggio nella parte est della Sardegna del sud lo dedicheremo ad alcune delle spiagge più belle della zona, vale a dire la spiaggia di Porto Giunco, la spiaggia di Cala Pira e la spiaggia di Cala Sinzias.

Voglia di macaron, ma fa troppo caldo per accendere il forno? Oggi vi proponiamo una versione semplificata dei macaron, i raspberry macaroons senza cottura.

La moussaka è il piatto per eccellenza della cucina greca; non è possibile infatti visitare la Grecia senza provarlo almeno una volta ed oggi vi proponiamo la ricetta della moussaka greca.

Un dolce soffice come una nuvola, cremoso e vellutato, dal fresco sapore di limone accompagnato da fragole e gelsi, perfetto per un meraviglioso inizio di estate. È la torta mousse di limone e cioccolato bianco.

 Il quinto giorno del nostro viaggio on the road nella Sardegna del Sud segna il passaggio dalla costa ovest alla costa est.

Oggi vi propongo la ricetta della pizza dolce crema e amarene, dolce tipico napoletano; è una crostata ripiena di crema pasticcera e amarene.

Nel cestino da picnic non può mancare il dolce, meglio ancora se è un dolce semplice ed accompagnato da frutta.
Il dolce ideale per il picnic potrebbe essere la grilled pound cake con frutti rossi allo champagne.

 Il filetto di maiale cotto a bassa temperatura è molto tenero, ma se prima di cuocerlo lo affumicate e dopo lo accompagnate con una crema di topinambur con paprika affumicata e una salsa alla birra rossa, riuscirete a stupire tutti commensali.

Nel corso del quarto giorno nella Sardegna del Sud avremo modo di vedere la spiaggia di Cala Domestica, quindi Porto Flavia ed infine Iglesias.

Fragole, fragoline di bosco e mirtilli sono perfetti per una crostata moderna ai frutti di bosco, con una marmellata di frutti di bosco e arancia ed una mousse di ricotta ai fiori d'arancio.

Può esistere un pan brioche viola? La risposta è si.
Perfetto per una festa di bambini, ma anche per stupire gli ospiti, è in realtà semplicemente un pane dolce fatto con le patate viola ed oggi vi proponiamo la ricetta per preparare il pan brioche giapponese con le patate viola (Japanese purple sweet potato bread).

 Il terzo giorno on the road nella Sardegna del Sud ci porterà a visitare un interessante sito presitorico, la Necropoli di Montessu, poi la miniera di Carbonia ed infine la bellissima spiaggia Is Arenas biancas a Porto Pino.