Una crostatina farcita con una soffice mousse alle amarene ed un vortice di namelaka al pistacchio è una leccornia a cui è difficile resistere. 

 

Minorca è una delle splendide isole Baleari, incanta con le sue spiagge meravigliose, le cittadine, i fari e i caratteristici borghi.

 

Abbiamo usato un abbinamento classico di albicocca e pistacchio per preparare dei dolci, aggiungendo il cioccolato bianco. 

 

Una crostatina può essere originale anche solo cambiando la presentazione. 

Una nuova stella nel firmamento Michelin brilla a Gragnano, lo Chef Luigi Tramontano con il suo ristorante "O me o il mare".

Vicino Lucerna abbiamo dormito nel fantastico Hotel e ristorante Seehof a Küssnacht.

 

Le torte rustiche versatili e sempre apprezzate, oggi ne prepariamo una di zucchine, stracciatella e speck.

 

 
Lucerna incanta per i suoi ponti coperti, le chiese, i musei e l'Altstadt.

 

La Fraisier è la torta di fragole diffusissima in Francia, con una crema diplomatica ed una ganache al cioccolato bianco.

 

I croissant bicolor sono l'evoluzione del classico croissant, ma molto più belli. Vi spiego come farli a casa con la ricetta di Bachour.

 

Un primo piatto primaverile, semplicissimo da preparare.

Zurigo è una città molto affascinante e con molti aspetti interessanti da scoprire.

 

I Raspberry cheesecake cookies sono degli enormi biscotti dal cuore tenero a base di formaggio e arricchiti con dei pezzettini di lampone.

 

 Una torta a forma di cestino con al centro delle uova di cioccolato colorate, è il dolce perfetto per Pasqua.

 

 L'hotel Le Colombier a Colmar in Alsazia è stato perfetto per visitare la città.

La Dubai chocolate sta spopolando sui social, oggi vi spiego come realizzarla a casa. 

 

Noir Caramel di Christophe Felder e Camille Lasecq è una torta moderna al cioccolato con inserto al caramello ed una parte croccante data dallo streusel al cacao.

 

Colmar è l'essenza delle cittadine dell'Alsazia. Romantica e bellissima

Gli gnocchi sono sempre un ottimo primo piatto, soprattutto se di patate e friarielli e conditi con taleggio, salsiccia e pancetta. Un vero comfort food.

 

Una torta moderna è perfetta per un compleanno speciale. L'ho preparata al cioccolato al latte e nocciole, con un abbinamento insolito, il mango.