Ci siamo trovati tutti presso la fiera di Genova nell'ambito della manifestazione Sapori da sfogliare dedicata alle eccellenze agroalimentari e all'editoria enogastronomica. Qui abbiamo partecipato alla presentazione del progetto Starbooks che ha visto la partecipazione delle diverse blogger che vi collaborano e del Dr Enrico Lupi, presidente dell'Associazione nazionale città dell'olio. Inoltre è stato presentato l'interessante libro di Sergio Rossi "La cucina dei tabarchini", Sagep editore. Sono anche intervenuti diversi produttori presenti in fiera che ci hanno fatto degustare i loro prodotti, tra questi il carciofo di Perinaldo, la burrata di Andria, il formaggio ragusano.
Dopo cena qualcuno si intratterà a chiacchierare e a fare le ore piccole, sarebbe piaciuto tantissimo anche a noi, ma la sveglia aveva suonato troppo presto per non concederci un meritato riposo.
L'indomani mattina infatti abbiamo subito un impegno molto interessante. Un corso presso la sede dell'O.N.A.O.O. Qui ci vengono prima illustrate da Marcello Scoccia, panel leader ONAOO ed assaggiatore professionista le caratteristiche base dell'olio, pregi e difetti, zone di produzione, poi abbiamo la possibilità di degustarne alcuni e valutarli, nei pregi e nei difetti. Ci viene spiegato che la degustazione è regolamentata da un disciplinare ben preciso per fare in modo che per tutti i degustatori sia uniforme e ci viene mostrato il bicchierino blu (le cui caratteristiche anche devono essere ben precise) e la tecnica con la quale si effettua la degustazione. La lezione è interessante e coinvolgente e le due ore volano molto piacevolmente.
Rientriamo quindi in fiera a Genova e abbiamo la possibilità di visitare ulteriormente la stessa, provare i prodotti di alcuni stand che preparano panisse, farinata ed altre specialità non solo liguri. Non manca la consegna dei diplomi per il corso frequentato ed il saluto finale da parte dei nostri gentilissimi ospiti. Seguono lunghe e piacevoli chiacchierate con le altre blogger coinvolte fino a che pian piano tutti devono andare via per rientrare a casa.
Fabio e Anna Luisa
Che fantastico reportage ragazzi! Bravissimi, avete detto tutto quello che c'era da dire e le foto stupende hanno reso assolutamente l'idea dell'atmosfera piacevolissima e divertente che ci ha accompagnato durante tutta questa bellissima esperienza :)
RispondiEliminaE' stato un fine settimana molto piacevole, in buona compagnia, con del buon cibo e del buon vino ed un corso molto interessante sull'olio. Non poteva andare meglio. Ci ha fatto anche molto piacere conoscervi di persona.
EliminaFabio
Fabio che foto... ma siamo sicuri che c'erano tutte quelle cose? Non le ricordo così belle e intense come nelle tue foto. Bravissimi a entrambi.
RispondiEliminaGrazie Annarita, ribadisco quanto detto a Mari. Piacere di averti conosciuta.
EliminaFabio
Grazie per aver condiviso con noi questa splendida esperienza...le foto sono meravigliose!!!!
RispondiEliminaVolevo invitarvi, se vi fa piacere, a partecipare al mio nuovo contest che ha come tema le insalate estive aventi come protagonista i legumi o i cereali o i semi oleosi:
http://kucinadikiara.blogspot.it/2013/06/il-nuovo-contest-cereali-in-insalata_5.html
Grazie mille e buona giornata,
Chiara
Grazie a te. Giro tutto ad Anna Luisa, grazie per la segnalazione.
EliminaFabio
Posso invidiarvi un pochino? :) In senso buono chiaramente eh :D
RispondiEliminaFoto stupende!
Si :-) Perché è stata una bella esperienza ed eravamo anche vicini, ci saremmo potuti conoscere di persone. Sarà per un'altra volta.
EliminaFabio
Dev'essere stata un'esperienza superba, interessante, creativa oltre che un piacevole momento di incontro e ritrovo con altri blogger con cui si condivide amore e passione per il meraviglioso mondo food...
RispondiEliminafoto magnifiche! spero un giorno di abbracciarvi anch'io! intanto vedo che vi siete aggiunti su bloglovin! vengo a seguirvi anche lì:*
un caro saluto:)
Si, è stata molto istruttiva oltre che piacevole e divertente.
EliminaDai, speriamo che presto ci sarà l'occasione di conoscerci anche di persona!
Abbiamo ceduto anche noi a bloglovin' visto che lo stanno facendo praticamente tutti.
Grazie!
Fabio
Ma che foto ragazzi!!!! Complimenti, sono bellissime!!! Mi piace questo modo di raccontare, un racconto ad immagini.Bravi. Mi ero persa il vostro post.
RispondiEliminaA presto
Sabina
Grazie Sabina. E' stato un piacere conoscerti e condividere questa esperienza.
EliminaFabio