Colmar è l'essenza delle cittadine dell'Alsazia. Romantica e bellissima

Gli gnocchi sono sempre un ottimo primo piatto, soprattutto se di patate e friarielli e conditi con taleggio, salsiccia e pancetta. Un vero comfort food.

Una torta moderna è perfetta per un compleanno speciale. L'ho preparata al cioccolato al latte e nocciole, con un abbinamento insolito, il mango.

L'Alsazia è piena di borghi meravigliosi. Andiamo a scoprire i più belli.

Tra i tanti dolci di Carnevale, ce ne sono di meno noti, come i Chifelini, dei morbidissimi triangoli fritti e farciti di confettura o di crema.