Un boschetto delizioso: biscotti natalizi su stecco

I biscotti di Natale sono un classico, ed allora, perchè non realizzarli a forma di albero su stecco?.Un boschetto delizioso: biscotti natalizi su stecco.

Un boschetto delizioso: alberelli di Natale su stecco

Ed eccoci qui pronti a partire con questa ideona...di chi? Ma di Alessandra naturalmente! La quale, a mo' di donna bionica, non solo cura il blog con la Dani, gli Mt challenge e le pagelle di Xfactor, ma trova anche il tempo per proporci di collaborare a questa raccolta a più mani (o dovrei dire a più tastiere? :-D) con Stefania, Mapi e Flavia.

Dato che tra poco, pochissimo tempo sarà Natale, non potevamo che fare una raccolta a tema. E considerando che orami le vetrine si stanno riempendo di addobbi, per le strade si sentono le prime canzoni natalizie e nell'aria si cominciano ad avvertire i primi profumi di dolci, è ora di mettersi all'opera e preparare dei doni.

Così, noi (st)renne di Babbo Natale (la paternità del nome è ovvia :-D), posteremo dal lunedì al venerdì, ognuno di noi un giorno, un piccolo dono, una ricetta, un addobbo che speriamo possano entrare anche nelle vostre case e regalarvi un felice Natale. Troverete una strenna il lunedì da Ale e Dani, il martedì da noi su assaggidiviaggio, il mercoledì da Stefania, il giovedì da Flavia ed il venerdì da Mapi.

Un boschetto delizioso: alberelli di Natale su stecco

Ingredienti

per 15 alberelli

250 g di burro ammorbidito
50 g di zucchero a velo
250 g di farina
50 g di amido di mais
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 uovo
un pizzico di sale

per la decorazione

30 g di albumi
150 g di zucchero a velo
1 confezione di mini-smarties
300 g di cioccolato al latte
15 stecchi di legno per gelati

Procedimento:

Preparare i biscotti: Con la frusta elettrica sbattere il burro con lo zucchero e la vaniglia fino ad ottenere una crema spumosa.

Aggiungere l'uovo e continuare a mescolare.

Disporre sul ripiano la farina e l'amido di mais a fontana e versare al centro il composto di burro ed il sale.

Impastare brevemente con le mani, fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Avvolgerlo nella pellicola e metterlo in  frigo almeno un'ora.

Stendere l'impasto delle spessore di mezzo centimetro e con le gli stampini formare i nostri alberelli.

Mettere i biscotti su una placca rivestita di carta da forno e cuocerli in forno ventilato preriscaldato a 160°C per 18 minuti, girando la teglia a metà cottura.

Trascorso il tempo di cottura, togliere la teglia dal forno e lasciarvi i biscotti ancora 10 minuti.

Preparare la glassa mescolando l'albume e lo zucchero a velo.

Con una sac a poche decorare gli alberelli con la glassa e poi disporre i mini-smarties.

Quando la glassa si sarà asciugata, sciogliere il cioccolato al latte e con una sac a poche metterne un po' sul retro di ciascun alberello, poggiare lo stecco di legno e quindi il secondo alberello sopra.

Fare asciugare bene prima di incartarli.

Troverete tutti i post di questa raccolta sotto al bannerino in alto a destra nel nostro blog.
Così non ci resta che augurarvi buona raccolta e passare il testimone a Stefania per domani.

Anna Luisa e Fabio