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Antipasti
Contorni
Food
Piatti vegetariani
Crocché di patate...inquietanti!
Tra le tante varietà di patate, ci sono le patate viole, ottime per vari usi, anche per fare i crocchè: Crocchè di patate viola.
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Food
Secondi
Secondi di carne
Spezzatino di cinghiale alla birra...in technicolor (con purè di patate viola)
Un classico della cucina toscana è lo spezzatino di cinghiale. Un'amica mi ha dato la sua ricetta per farlo alla birra ed io l'ho accompagnato con un purè di patate viole.
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Antipasti
Food
Tre semplici stuzzichini: Olive in crosta, Limoni ripieni, torciglioni di pasta sfoglia con patè di olive nere
Un tris di antipasti semplici e sfiziosi: Olive in crosta, Limoni ripieni, torciglioni di pasta sfoglia con patè di olive nere
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Italia
Travel
Gironzolando per l'Italia...seconda e terza tappa: Milano e Brescia
Approfittando del fatto che il sabato siamo stati a Perugia per il corso alla scuola del cioccolato della Perugina e che il martedì successivo a Castellammare si festeggiava il patrono locale, abbiamo deciso di allungarci "un momento" in Lombardia per incontrare alcuni amici conosciuti su internet sul forum di CiSonoStato, secondo noi il miglior sito/forum dove trovare informazioni utili circa i viaggi, vicini o lontani che siano.
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Italia
Travel
Gironzolando per l'Italia...prima tappa: Perugia
Che bello è rincontrare amiche che frequenti quotidianamente, ma solo tramite internet. Alcune conosciute a Bordighera, in un raduno assolutamente indimenticabile; altre mai viste di persona, ma riconosciute senza alcun tentennamento (anche chi aveva cambiato look!).
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Dolci
Food
Tesoro, mi si è sciolto un cioccolatino...(bigné al cioccolato)
Dei semplici bignè ripieni di crema al cioccolato, possono essere un dessert veloce ma buono.
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Cucina straniera
Food
Piatti vegetariani
Zuppe
Soupe d'oignon
Un classico della cucina francese, perfetta durante l'inverno: la Soupe d'oignon.
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Italia
Travel
Una Befana romana
Da tanti anni dicevamo che sarebbe stato bello andare a Roma per l'Epifania e quest'anno l'abbiamo fatto.
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Food
Gluten-free
Primi piatti
Risotto salmone, uova di lompo e vodka
Un risotto è un primo piatto di successo se si hanno ospiti, anche molto elegante se è un risotto salmone, uova di lompo e vodka.
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Food
Natale
Pane
Primi piatti
Secondi di carne
Menu di Natale 2...la vendetta!!! Lasagna con fonduta, provola, speck e funghi, Tacchino ripieno, Insalata di rinforzo, Panini con farina di ceci e rosmarino, Treccine alle olive, Cornetti al latte, Panini con farina di castagne e speck
In un manu di Natale con Lasagna con fonduta, provola, speck e funghi, Tacchino ripieno, Insalata di rinforzo, Panini con farina di ceci e rosmarino, Treccine alle olive, Cornetti al latte, Panini con farina di castagne e speck.
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Antipasti
Food
Natale
Menu di Natale...siamo un po' in ritardo? Patè di carne alle noci, cannoli alla mousse di mortadella, biscotti sables con mousse di gorgonzola, Nodini di pane, Peperoni ripeni alla Mimì, Gateau di patate
Un menu di Natale prevede molte portate, ma con un po' di organizzazione, è possibile fare tutto.
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Italia
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Costiera amalfitana
Quale modo migliore di cominciare l'anno nuovo raccontandovi di splendidi posti? Questa volta non siamo andati lontano per trovarli. Ci è bastato dirigerci verso la costiera amalfitana.
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