Sicuramente avrete visto nei giorni scorsi su Facebook delle foto di pazzi furiosi (non potrei definirli altrimenti) con le facce da galeotti, con tanto di camicia a righe ed a volte anche dietro le sbarre e tutti con un cartello con dei punti interrogativi. Ecco, tra questi "pazzi furiosi" ci siamo anche noi!
Se vi state domandando il perché di tutto ciò, la risposta è semplicissima, noi partecipanti all'MTChallenge abbiamo lanciato l'ultimo libro legato a questo gioco.
Dopo "L'ora del paté", "Insalate da Tiffany", "Dolci regali", "Torte salate" e " Dietro la lasagna" è uscito "Crêpe is the new black" dove troverete tutti i segreti per la perfetta riuscita non solo delle






Anche questa volta siamo onorati di essere presenti nel libro con la nostra ricetta delle "Crêpes souflettes".
Non vi raccontiamo più nulla se non che il libro sarà disponibile presso le librerie e su Amazon dal 15 Giugno e che, come per i libri precedenti,  parte del ricavato sarà devoluto a "Piazza dei Mestieri" una ONLUS che raccoglie i ragazzi di strada ed insegna loro un mestiere.

Fabio ed Anna Luisa

Ci siamo, è uscito il (quinto!) libro dell'MTChallenge!!!
Siamo emozionati come se fosse il primo, ma dopo "L'ora del patè", "Insalata da Tiffany", "Dolci regali" e "Torte salate", da quel gioco meraviglioso che è l'MTChallenge, è venuto alla luce la nostra quinta creatura: "Dietro la lasagna" ed indovinate qual è l'argomento trattato?...Ma siete bravissimi!!!Lo avete indovinato tutti!!! Le lasagne, ovvero uno dei nostri piatti nazionali per antonomasia, ma accanto alle ricette della tradizione vi proporremo mille e mille varianti distribuite su 160 pagine con testi di Alessandra Gennaro e foto di Paolo Picciotto, illustrazioni e styling di Mai Esteve ed anche questa volta la casa editrice è  Gribaudo (Gruppo Feltrinelli).
Troverete lasagne estive, lasagne vegetariane e lasagne di coniglio, ma non vi vogliamo dire altro, se non di correre ad acquistare il libro che trovate disponibile presso tutte le Feltrinelli d'Italia ed online ed anche su Amazon al prezzo di copertina di € 14,90. Non esitate, il libro è bello e pieno di ricette sicure e il ricavato andrà in parte a sostegno della "Piazza dei Mestieri", un'associazione benefica che insegna dei mestieri ai ragazzi che vivono condizioni di "disagio" con la valorizzazione dei loro talenti anche attraverso l’introduzione all’arte, alla musica e al gusto.
Cosa aspettate? Correte a comprare il libro "Dietro la lasagna" e magari prendetene qualche copia in più, sarà sicuramente un regalo di Natale gradito.

Fabio ed Anna Luisa

Ancora una volta la blogosfera trema perché "siamo tournati" con l'uscita del nuovo libro dell'MTchallenge, il quarto in ordine cronologico dopo "L'ora del patè", "Insalate da Tiffany" e "Regali golosi".
Curiosi di scoprire il titolo e l'argomento di questo nuovo volume?
Questa volta il tema sono le torte salate, e quale momento migliore per acquistare questo bellissimo libro se non in questo periodo di gite fuori porta e picnic all'aria aperta?
Questa volta ci sono delle novità: la prima è che l'editore è Gribaudo-Gruppo Feltrinelli, quindi ci sarà una distribuzione capillare in tutte le librerie d'Italia (non avete scuse, cercatelo!), ma la grande novità è che porteremo la nostra euforia dal mondo virtuale a quello reale con la presentazione del libro nelle librerie Feltrinelli delle principali città italiane e se volete conoscere le date basterà dare un'occhiata alle infografiche che vi riportiamo.
Come anche per i volumi precedenti,  parte del ricavato andrà in beneficenza. Nello specifico, sarà devoluto a favore di "Piazza dei Mestieri" che ha come scopo quello di "creare un punto di aggregazione dei giovani in cui sia evidente un contenuto educativo e dove si possa sperimentare un approccio positivo alla realtà, dall’apprendimento al lavoro, dal modo di usare il proprio tempo libero alla valorizzazione dei propri talenti anche attraverso l’introduzione all’arte, alla musica e al gusto".
Ci sembra doveroso sottolineare che il 15 Aprile la presentazione avverrà presso la sede della Feltrinelli in piazza dei Martiri a Napoli, dove noi, Alessandra Gennaro e gli altri blogger campani che partecipano a questo bellissimo gioco che è l'MTchallenge vi aspetteremo numerosi...non mancate!






Qui il link per acquistare il libro che trovate da oggi anche in libreria.
Inoltre potrete partecipare alle presentazioni che si terranno in diverse città italiane. Non mancate, vi aspettiamo numerosi!



Anna Luisa e Fabio

In principio era l'MTC e l'MTC era un gioco, poi il gioco crebbe e divenne una vera e propria sfida.
MTchallenge o MTC per gli amici, un gioco, una sfida mensile, questo potrebbe sembrare a chi ci guarda dall'esterno per la prima volta, in realtà si tratta di molto, molto di più.
Ogni sfida è una storia a sé, cambia il giudice, vincitore della sfida precedente, e cambia il tema, la ricetta, l'ingrediente o il metodo di cottura, insomma, ogni volta si impara qualcosa di nuovo, soprattutto perché la sfida è prima con sé stessi, che con gli altri concorrenti. Per questa ragione l'MTC è in primis una scuola, dove imparare segreti di cucina, spesso tramandati di madre in figlia.
Ma non è solo questo. Oggi l'MTC è una community, un gruppo di persone che si divertono, partecipano alla sfida, ma senza prendersi tropo seriamente, con quella allegria che deve caratterizzare ogni gioco che si rispetti.
Per noi è anche un "dietro le quinte" di cui siamo orgogliosi di fare parte. Una Redazione attenta, pronta ad inventarsi interviste a personaggi noti, a creare banner e immagini per premi che farebbero piegare chiunque in due dalle risate, ma anche ad approfondire i temi della sfida come ognuno meglio può. Ma, coma abbiamo detto, l'MTC è di più e la Redazione, come la community, si è trasformata in una casa, un ambiente familiare, dove ognuno dà quello che può nella misura che può e quando e se gli è possibile, ma a parte il gioco, è un posto dove gli amici sono pronti ad ascoltarti ed aiutarti quando ce ne è bisogno.
Noi siamo dei veterani del gioco, siamo entrati alla terza sfida, facendo quello che si suol dire "l'ingresso con il botto", vincendo subito e subendo quel magnetismo che solo l'MTC è in grado di avere, che ti porta a partecipare ogni mese, per vincere, ma anche no, solo per giocare, per divertirsi.
L'MTC quest'anno compie gli anni (o dovrei dire le sfide) ben 50 ne annovera, passando dagli antipasti ai dolci, senza tralasciare primi, secondi e contorni, italiani e stranieri. Il gioco più vetusto della blogosfera, che ha come unico scopo di divertirsi, non poteva non festeggiare come si deve questo "sfidiversario", per cui, dato che questo è l'anno del Giubileo, giubiliamo anche noi dell'MTC...AUGURI MTC e GRAZIE PER QUESTE BELLISSIME  SFIDE!!!
Anna Luisa e Fabio

E' possibile aggiungere ancora qualcosa a quanto detto sulla splendida community dell'MTChallenge? A volte i fatti parlano più di mille parole. Se siamo qui di nuovo a scriverne e a parlarne, un motivo c'è. Infatti ai primi due libri, che già sono stati un grossissimo traguardo ed una grossissima soddisfazione, vale a dire "L'ora del paté" ed "Insalata da Tiffany", se ne aggiunge un terzo, "Dolci Regali".
Il libro prende spunto da una delle sfide più appassionanti, quella sul babà, ma va ben oltre.
Il libro infatti ricomprende ricette che abbracciano un ampio periodo storico, dalla fine del XVII secolo agli inizi del XIX che videro la nascita ed il trionfo della pasticceria.
In sostanza è una raccolta di ricette di "lievitati" che precedettero e seguirono la nascita del babà.
Ma “Dolci Regali” è molto di più: è la fotografia di un'epoca, quella delle grandi monarchie di questi anni, nelle cui cucine prese forma la consapevolezza della nuova arte del pasticcere, grazie alla quale i dolci diventarono ben presto il simbolo del potere che i monarchi assoluti rappresentavano: ecco allora arrivare dolci gonfi, “cresciuti”, che nelle loro forme alludono a tutte le manifestazioni del potere, sia quello terreno (le corone dei kugelhupf, dei babà, dei savarin, del Ferdinandkrapfen, del kringel e così via), sia quello sovrannaturale (le trecce che richiamano l'eternità e le forme a cupola, che alludono alla potenza generatrice).
“Regali”, quindi, significa anzitutto “dei re” anche se, a dire il vero, il libro racchiude anche un'ampia sezione dei dolci dei poveri: perché anche questi ultimi avevano escogitato altrettante ricette per poter godere, seppure in occasioni speciali e non tutti i giorni, di quel piacere del superfluo che, nel loro caso, prende il nome di krapfen, di graffe, di buchteln, di buns, di torta delle rose e di molte altre ricette, altrettanto gustose.
A corollario, il solito incredibile contributo della Community, in tre sezioni: quella dello zucchero, con sciroppi e bagne aromatiche, quella delle creme, con una raccolta di oltre 50 ricette, che spaziano dalle versioni base alle variazioni sul tema e, in ultimo, “la Dispensa del Castello”, con una raccolta di liquori, conserve, acque profumate, praline ed altre golose risorse, da tenere a portata di mano per arricchire con un tocco personale e raffinato le vostre creazioni, per un totale di oltre 130 ricette, da combinare fra loro in una sequenza infinita.









Come sempre, c'è anche un fine benefico. Acquistando una copia di "Dolci Regali", contribuirai alla creazione di borse di studio per i ragazzi di Piazza dei Mestieri (link: http://www.piazzadeimestieri.it/), un progetto rivolto ai giovani oggetto della dispersione scolastica e che si propone di insegnare loro gli antichi mestieri di un tempo, in uno spazio che ricrea l'atmosfera di una vecchia piazza, con le botteghe di una volta- dal ciabattino, al sarto, al mastro birraio e, ovviamente, anche al cuoco. La Piazza dei Mestieri si ispira dichiaratamente a ricreare il clima delle piazze di una volta, dove persone, arti e mestieri si incontravano e, con un processo di osmosi culturale, si trasferivano vicendevolmente conoscenze e abilità: la centralità del progetto è ovviamente rivolta ai ragazzi che trovano in questa Piazza un punto di aggregazione che fonde i contenuti educativi con uno sguardo positivo e fiducioso nei confronti della  realtà, derivato proprio dall’apprendimento al lavoro, dal modo di usare il proprio tempo libero alla valorizzazione dei propri talenti anche attraverso l’introduzione all’arte, alla musica e al gusto.


Ed ora vi lasciamo alcune informazioni pratiche.








Il libro sarà in vendita in tutte le librerie e su Amazon e IBS.

Ovviamente siamo felicissimi che ci sia anche una nostra ricetta anche stavolta!
Non vi resta che comprarlo.

Anna Luisa e Fabio

Quando si fa parte di una community come quella dell'MTC c'è solo da ringraziare. Siamo un gruppo affiatato, tutti amici, anche se di base c'è una competizione. Questo ha fatto sì che nel tempo si siano consolidati rapporti ed amicizie. E ancora una volta abbiamo la dimostrazione che unendo le forze, con spirito di collaborazione, si ottengono dei risultati che spesso da soli è difficile raggiungere.
Siamo lieti di annunciare il lancio del secondo libro dell'MTC! Dedicato questa volta alle insalate, oggetto di una sfida passata, in particolare si trattava della Caesar salad. Libro che va a bissare "L'ora del paté" che già ha avuto un grandissimo successo editoriale. E siamo sicuri che altrettanto successo avrà questo secondo libro della collana, nel quale siamo onorati di avere anche noi un paio di ricette nostre.
Anche in questo caso alla sezione dedicata alle insalate si aggiungono altre rubriche di approfondimento e correlate che rendono il testo davvero completo.
Ma veniamo ai dati:
Il libro è edito da Sagep Editori
Le fotografie sono di Paolo Picciotto
Le illustrazioni di Mai Esteve

Il prezzo è di 18,00 euro.

Vi lasciamo alcune preview del libro, che siamo certi vi incuriosiranno e vi faranno pensare "lo voglio avere!












Anche questa volta il libro ha un'attenzione al sociale che ci piace di sottolineare e di cui siamo orgogliosi.
Acquistando una copia di Insalata da Tiffany, contribuirai alla creazione di borse di studio per i ragazzi di Piazza dei Mestieri, un progetto rivolto ai giovani oggetto della dispersione scolastica e che si propone di insegnare loro gli antichi mestieri di un tempo, in uno spazio che ricrea l'atmosfera di una vecchia piazza, con le botteghe di una volta- dal ciabattino, al sarto, al mastro birraio e, ovviamente, anche al cuoco. La Piazza dei Mestieri si ispira dichiaratamente a ricreare il clima delle piazze di una volta, dove persone, arti e mestieri si incontravano e, con un processo di osmosi culturale, si trasferivano vicendevolmente conoscenze e abilità: la centralità del progetto è ovviamente rivolta ai ragazzi che trovano in questa Piazza un punto di aggregazione che fonde i contenuti educativi con uno sguardo positivo e fiducioso nei confronti della  realtà, derivato proprio dall’apprendimento al lavoro, dal modo di usare il proprio tempo libero alla valorizzazione dei propri talenti anche attraverso l’introduzione all’arte, alla musica e al gusto.

Il libro lo trovate per ora nelle migliori librerie, sul sito della Sagep editori e su IBS. Presto sarà disponibile anche attraverso altri canali.

Grazie a tutti, ad Alessandra e a tutta la splendida community dell'MTC!

Anna Luisa e Fabio

Sono ormai più di 3 anni, praticamente dall'inizio, che con immenso  piacere e divertimento, partecipiamo al gioco di maggior successo nell'ambito dei blog che si occupano di food, ovvero l'MTChallenge. Più che un vero e proprio contest, lo si può definire anche una sfida con se stessi e soprattutto una sorta di scuola di cucina virtuale, perché ogni volta si scopre o ci si cimenta in qualche nuova sfida, tecnica o semplicemente ingrediente. Col tempo, questo che è nato semplicemente come un gioco, è cresciuto, nelle forme, nelle partecipazioni e soprattutto nei contenuti, diventando un date base ricco di informazioni storiche, culturali e tecniche, oltre che di tantissime ricette. In più, di non secondaria importanza, ha avuto un ruolo fondamentale nel cementare amicizie personali, fortificare quelle ormai nate da tempo, e farne nascere di nuove, sempre accomunate dalla passione per il cibo, cucinato e mangiato.


Ed è cresciuto talmente tanto che Alessandra, la mente ed il cuore di questo gioco, ha pensato bene di trasformare tutto questo in qualcosa di ancora più grande e più bello. Ovvero racchiudere in un libro il tema (per ora) di una sfida, selezionando alcune ricette che hanno trovato la loro collocazione tra le pagine del libro stesso. Il titolo del libro è L'ORA DEL paTE', edito da Sagep Editori di Genova (qui la pagina facebook)e si caratterizza anche per una grafica estremamente piacevole e moderna, curata da Roberta Sapino di Le chat egoiste e dalle splendide fotografie di Sabrina de Polo.
Non bastasse che il libro in sé già è bellissimo, legato in maniera ferrea allo stesso è la collaborazione con la Fondazione "aiutare i bambini". E ci teniamo a sottolineare che ogni copia venduta contribuirà a questa causa, ovunque la compriate.





Il libro lo potete trovare in libreria, se non l'avessero disponibile, chiedete di farvelo arrivare e non vi fermate al non è possibile dell'addetta/o che non ne ha voglia, perché possono. Lo potete comprare sul sito della casa editrice Sagep o su quello della Fondazione (cliccando andrete direttamente alla pagina dedicata al libro), ma anche on line sui vai Ibs, Amazon...
Altra cosa che ci fa amare ancora di più questo libro, che si compone di ben 41 ricette di paté, 8 di burri composti, 33 fra pani e crackers, grissni,muffins, scones chips e tutto quanto fa 17° sfida dell'mtc, è che c'è anche una nostra ricetta! Quindi, cosa state aspettando? Andate subito a comprarlo, per voi, per regalarlo ad un amico/a. Non ci sono scuse!

Fabio e Anna Luisa