Quale modo migliore per inaugurare il blog se non con il racconto di due giornate difficilmente dimenticabili? Cibo prelibato e ottima compagnia uniti alla visita di luoghi di rara bellezza lasciano pochi dubbi sulla perfetta riuscita di un evento.

Bordighera, raduno del forum della rivista "La Cucina Italiana"

1. Dolceacqua
2. Pigna
3. Bordighera
   

 

Innanzitutto i ringraziamenti vanno a chi ha dedicato il suo tempo e le sue energie all’organizzazione di questo splendido raduno, Diana. Senza le sue premure non sappiamo come sarebbe potuta andare.

Dolceacqua

In attesa di aggregarci al gruppo ancora alle prese con un pranzo luculliano degnamente terminato intingendo dolcini nello zabaione, ci siamo dedicati alla visita di uno degli splendidi borghi della zona, Dolceacqua. Procedendo lungo la strada per Pigna siamo stati calamitati dalla vista di uno splendido castello, di una Chiesa e soprattutto di un ponte dal fascino indiscutibile. Una volta fagocitati nei caratteristici carruggi è stato inevitabile inerpicarsi fin su al castello.

Pigna

Da qui ci siamo diretti verso Pigna dove già si trovavano gli altri utenti del forum. Spuntiamo da un vicoletto e ci troviamo di fronte un gruppo numeroso e allegro. Non possono che essere loro. Noi siamo ancora in incognito e riconosciamo i badge di cui siamo stati dotati anche noi appuntati in bella vista sui loro abiti. Dopo gli inevitabili baci e abbracci, i “nooo, sei tu? “, tentativi di depistaggio, iniziamo la nostra (mezza, perché quell’intera l’hanno fatto gli altri) maratona enogastronomica. L’inizio è di quello coi botti (e non per gli effetti collaterali del cibo). I fagioli di Pigna degustati in un antico forno sono deliziosi, così come ghiottissime sono la torta di patate e la torta di mele che sono state preparate.

La nostra visita prosegue presso una cantina dove ci attende un bel buffet di prodotti di produzione dell’azienda, pasta al pesto e ottimi vini liguri.

Dopo una breve sosta ci ritroviamo tutti presso il ristorante “Chez Louis” di Bordighera dove ceniamo in compagnia della deliziosa Ross col suo “allegato” e un trio di catanesi in grado di stendere un toro, una vera forza della natura. Dopo l’ottima cena ci ritiriamo nei nostri alloggi e ci addormentiamo cullati dal suono delle onde.

Bordighera

E’ domenica, il grande giorno è arrivato.
Prima di recarci alla sede ufficiale del raduno (il ristorante “Le Chaudron” di Bordighera che ci ha messo a disposizione sala, cucina e personale) ne approfittiamo per fare qualche scatto nei dintorni. 

Poi in compagnia di Ross e Giancarlo passeggiamo tra le bancarelle del mercato dell’antiquariato scorgendo tante cosine interessanti.
Arrivati al ristorante subito ci attendono un po’ di sorprese. Ci vengono consegnati i grembiuli a ricordo dell’evento. Siamo tutti così belli vestiti di blue!

I fornelli già sono caldi. Mani esperte si destreggiano tra mille ricette. Pian piano dalla cucina escono i piatti pronti. Una vera delizia per gli occhi e per la gola. Non c’è una cosa che non valga la pena di essere assaggiata (e perché no? Riassaggiata…). Il raduno si svolge in un clima allegro e piacevole. I piatti si riempiono e si svuotano alla velocità della luce. Migliaia di megabites vengono fissati nelle schede di memoria di chi vuol portare un ricordo anche dei dettagli di questo evento.

                                      

Dopo la doverosa foto di gruppo e le chiacchiere finali stile “ E non se ne volevano annà!”, presi gli ultimi regalini (piante di basilico e grasse) ci ritiriamo verso le nostre dimore tra la malinconia del dì di festa che se ne va e il sorriso sulle labbra di chi già assapora il prossimo raduno, ufficiale o meno che sia.

Volutamente abbiamo evitato di menzionare i singoli incontri con i vari forumisti. Sappiate che con la vostra simpatia, allegria, generosità, le vostre chiacchiere, la vostra timidezza, la vostra esuberanza, i vostri sorrisi ci avete fatto i regali più belli, quelli che porteremo dentro di noi.

E qui il video realizzato con le foto dei superbi piatti preparati.




Qui il link per vederlo più grande:
http://animoto.com/play/rEzX0mBGlQIhImWaXXW05g?

Anna Luisa e Fabio